J’ai eu l’honneur de participer à la production du livre de cuisine de Monche MULLER, cuisinière sud-africaine de renom.

Cet ouvrage, récompensé par le titre de ‘Best International Gourmand Book’ en 2023, marie avec excellence photographie contemporaine et traditions culinaires de régions viticoles en Françaises, Italiennes, Espagnoles et Sud Africaines.

Dans cette série nous découvrons une version revisitée du chou farci, plat signature de Catherine, cheffe privée provençale réputée.